【エバー航空72便搭乗記】ミュンヘン発台北行き、”華”も実もあるサービス[ロイヤルローレルクラス]

台湾経由で欧州へ。私たちはパリ五輪などスポーツ取材のためにエアライン各社を比較・検討した結果、安全や利便性から台湾大手のエバー航空を選びました。今回は、ミュンヘン発台北・桃園（タォユェン）行きのビジネスクラス（ロイヤルローレルクラス）をレポートします。昼間のフライトでサービスを存分に楽しみました。（情報は2024年4月現在）

搭乗便（2024年4月18-19日）
BR072 ミュンヘン12:00（ターミナル2）⇒台北・桃園06:35（＋1日）ターミナル2
 Boeing 787-9
 12時間35分

台北＝ミュンヘン：直行が週4

今回は往路がオーストリア・ウィーン着、復路はドイツ・ミュンヘン発で、往路の到着地と復路の出発地が異なる「オープンジョー」の旅程でした。ウィーン～ミュンヘン間は鉄道で移動しました。

ミュンヘンから台北は12時間半

緑が広がるミュンヘン空港を飛び立つ前、おしぼりとウェルカムドリンク、仏ヴァローナ社のチョコレートがサービスされます。機内モニターをさわったり席のわきにある小さな扉を開けたり、わくわくする時間です。リクライニングのボタンを押したいところですが、離陸してシートベルトのサインが消えるまでは我慢です。

ジョルジオアルマーニのアメニティ、黒バージョン

アメニティは往路と同様、ジョルジオアルマーニのポーチ入りですが、デザインが違っていました。黒色で上部を開け閉めするタイプです。往路ではベージュで、カッチリしたタイプでした。中身は往復とも同じで、やわらかいアイマスク、耳栓、小物入れ、キーホルダー、スキンケアブランド”MALIN+GOETZ”（マリン・アンド・ゴッツ）のリップクリーム、ハンド/ボディローション（20％割引のコード付き）、フェイスミスト、ブラシです。

歯ブラシは環境に配慮して、純プラスチックから麦わら製に変更しているそうです。海外製だと日本人にとっては靴磨きか！と言いたくなる歯ブラシもありますが、もちろんそんなことはなく使いやすいです。

日本語が話せるCAさんが、アペリティフやメーンディッシュのオーダーを聞いてくれました。往路は牛肉麺や中華粥といった台湾料理を楽しみましたが、復路は名残を洋食メニューをオンラインでオーダーしていました。欧州発は西洋風のメニューのがいいかな、との読みもありました。

前菜はキャビア、メーンはラムチョップのグリル

シートベルトサインが消灯してから10分ほどで、サービスが始まりました。「プレリュード」としてローストビーフのラップロールにヤギのチーズ、ゴールデンビーツ添えです。ビーツはその名の通り鮮やかな色合いで、赤いビーツよりもクセがなく食べられました。

オードブルはロブスターとランプフィッシュのキャビア添えです。ロブスターはプリプリでゴージャスな気分でした。ロメインレタスとマッシュルーム、ディルがハート形！に盛られていました。豆のポタージュは春の味わいです。添えられたカリカリのプロシュートハムは塩けも食感も見た目も、よいアクセントでした。サラダは「ハニーマスタードかイタリアンドレッシング、どちらがいいですか？」と訊かれました。野菜たっぷりがうれしい栄養補給です。

メーンはラムチョップのタイム風味で、仏ローヌ産の赤ワイン（クローズ・エルミタージュ ドメーヌ・ド・タラベール2014）によく合いました。付け合わせはポレンタとイタリアのクレープ・クレスペッレ、ワイルドマッシュルーム入りです。ポレンタがこんなふうになるとは！ポレンタのザラッとした舌ざわりと、クレープのもっちりした食感が楽しめました。

「ゴトゴト」車輪の音は…デザートワゴン！

ゴトゴト…とゆっくりと車輪の音が聞こえてきました。デザートのワゴンサービスです。フレンチレストランのような特別感があって、思わず身を乗り出して何があるかチェックします。チーズもフルーツも一切れが日本ではありえない分厚さで、アイスクリームにケーキもあります。とりわけフルーツは大人気で、どんどん空っぽになっていました。隣の席の人もお皿に載るだけフルーツを盛ってもらっていました。私はコーヒーにあいそうな、ホワイトチョコレートとヴァニラのタルトにしました。期待通り濃厚で、まったりとしたおいしさでした。

スナックのパニーニもお皿とフォークで

食事が終わってしばらくすると照明が落とされました。離陸地のドイツ時間だと午後2時半ごろで、眠くはないのですがフルフラットシートにしたら、いつの間にか眠ってしまっていました。

「あと7時間」というタイミングで起き上がり、映画を観ていたら「スナックはいかが？」とCAさんが訊いてくれたので、パニーニをいただくことに。紙袋に入ったようなカジュアルなものを想像していたのですが、お皿とナイフとフォークでサーブされました。熱々でサラミとチェダーチーズ入り、おまけにちょっとしたサラダもついています。パニーニのほかには台湾式の牛肉麵、インスタントヌードル、ホットチョコレートとクッキーがありました。

朝食はフレンチトースト

着陸2時間前、朝食のサービスです。ヨーグルトはミューズリー入りなど数種類みせてくれて「どれがいいですか？」と選べました。フルーツたっぷりはエバー航空の隠れた特徴でしょう。

メーンは3択からフレンチトーストにしました。マスカルポーネチーズに、とろりと煮たアプリコットがたっぷり添えられていました。ベリー類が散らされているのも愛らしく、本当に2口ほどで平らげてしまいました。

エバー航空のつかず離れずのほどよい接客にやすらぎ、パジャマやアルマーニ、デザートワゴンといった「華」のあるサービスに心踊りました。メーンの食事も朝食も最低3種類からと選択肢が多く、野菜やフルーツたっぷりなのも印象的です。

台北の上空に近づいてきました。まだ日本ではないですが、戻ってきた安心感があります。旅の終わりは名残惜しいけれど、また新しい一歩を踏み出そう。すがすがしい気分で早朝、タラップを降りることができました。

ミュンヘン～台北 ロイヤルローレルクラスのサービス

ミュンヘン空港　ドイツ南部のバイエルン州ミュンヘンの北東28キロに位置する国際空港。正式名称はフランツ ヨーゼフ シュトラウス国際空港。ターミナル1はスターアライアンス以外の航空会社、ターミナル2にエバー航空などスターアライアンスの各社が発着。日本からの直行便はルフトハンザ、ANAが就航。空港コードはMUC。空港とミュンヘン中心部はSバーン（鉄道）で約45分。