台湾大手のエバー航空を利用して2026年7月、アメリカの首都ワシントンD.C.へ飛びました。15歳の息子と訪ねたジョージ・ワシントン大学で、案内してくれた女子学生から教わったのが「インソムニア・クッキーズ（Insomnia Cookies）」というクッキー店です。深夜まで勉強中に温かいクッキーが寮に届くのがウリで、大学生に大人気なのだとか。旅の最終日、カリフォルニア大学バークレー校の前の店で買って味わいました。（1ドル≒158円、2026年10月現在）
インソムニア・クッキーズ＝不眠症のクッキー
インソムニアとは「不眠症」の意味です。ペンシルベニア大学の学生だった創業者が2003年、第1号店を同大にオープンさせました。「温かいクッキーを深夜まで勉強する学生たちに届ける」とのコンセプトが受けて店舗数を増やし、いまでは全米とイギリス、カナダに約350店以上を展開しています。大学の近くに多くあり、おおむね午前3時まで営業しています。首都ワシントンD.C.ではユニオン駅構内でも見かけました。
UCバークレー前の店で購入！
キャンパスツアーに参加したUCバークレー校の前に店に入りました。カウンターにあるメニューを見ながらスタッフに注文します。基本のフレーバー「クラシック」は1枚3.29ドル、ブラウニーなどリッチな「デラックス」は1枚5.49ドルです。迷いましたが、クラシックから6枚を選びました。チョコレートチャンク、ホワイトチョコレートマカデミア、ファイヤークラッカー、ピーナッツバターチップ、オートミールレーズン、クッキー＆クリームです。
オーダーするとオーブンから出して、ピザの箱のような平たい紙箱に詰めてくれます。
イートインコーナーではアイスクリームを挟んで食べる「アイスクリーム・サンドイッチ」が定番で、何組かがほおばっていました。温かいクッキーにアイスクリーム！たまらないおいしさでしょう。
実際に食べてみると…チョコとろーり
箱を抱えたまま近距離電車BARTでサンフランシスコに戻り、公園で箱を開けました。チョコレートチャンクをかじると、チョコがまだやわらかくトロリとしていました。ねっちりしたchewy（チューイー）とも少し違い、ホロホロしたやわらかい食感です。かなりボリュームがあるので1枚で十分です。マカデミアやホワイトチョコも大きくて、食べごたえがありました。
台北経由で帰国してから食べました。1日たっていたので水分が失われ、少しかたかったですが、むしろ日本では当たり前の食感です。
「温かいクッキー」で、パリ製菓留学を終えた私が20年前、京都で初めて開いたサブレづくりワークショップを思い出しました。来てくれた80代の女性が焼きたてのサブレを口にして「クッキーって、熱いんやねえ」と言ってくださったのです。日本ではつくらないとなかなか分からない味ですが、アメリカではクッキーは「温かいのも当たり前」です。
Insomnia Cookies（インソムニア・クッキーズ）の基本情報
住所：2580 Bancroft Way Suit 2, Berkeley, CA 94704 アメリカ合衆国（全米に約350店）
営業時間：11:00-3:00（木・金）12:00-3:00（土）12:00-1:00（日）11:00-1:00（月-水）
公式Instagram